Ради памяти
— Наш завод как пивоваренное предприятие существует с 1953 года, хотя безалкогольную продукцию производил еще с 1930-го. После окончания грузино-абхазской войны мой муж Омар Кварчия стал руководителем завода: его пришлось восстанавливать с нуля — практически не было ни сырья, ни кадров, ни оборудования. Но все удалось преодолеть, наше пиво стало пользоваться спросом, получать награды на выставках... Все изменилось в 2008 году: супруг ушел из жизни. Это оказалось страшным потрясением — у нас росли четыре дочери, младшей из которых было всего пять лет. Хоть у меня и было высшее экономическое образование, я ни дня не работала: занималась домом, растила детей и знала, что рядом всегда находится мужчина, являвшийся для меня той самой каменной стеной.
Я осталась единственным учредителем завода. И ради памяти о муже, ради наших детей решила возглавить предприятие, которому было отдано столько сил и труда, которое так много значило для Омара. Все, что я знала тогда о пиве, — его делают из хмеля, солода и воды. Поэтому технологии и бизнес-процессам пришлось учиться на ходу. Очень поддержал коллектив, люди буквально стали рядом и помогали осваивать производство. Потихоньку втянулась в работу, процесс производства очень понравился. Предприятие активно развивается, вместо 45 работающих вначале сегодня у нас уже более ста.
Бизнес-интуиция
— Очень многие вещи я делала на интуитивном уровне и практически ни разу не ошиблась. Может, это чисто женское качество... Главным было почувствовать рынок. Например, я быстро поняла, что только на пиве мы далеко не уедем. Поэтому запустили безалкогольные напитки (сладкую газировку, чаи, квас и т. д.) — сегодня у нас их больше 45 наименований.
В Абхазии почти все безалкогольные бренды продавались в дешевой ПЭТ-таре, и мы решили предложить эксклюзивную линейку продукции в сделанной на заказ стеклянной бутылке. В результате благодаря дифференцированному подходу (у нас есть линейки премиум, среднего и массового класса) и качественному сырью потеснили с рынка даже самых крупных российских производителей в этом сегменте.
Сегодня мы запустили модернизацию производства — количество отдыхающих в Абхазии растет, и в прошлом году нам не удалось покрыть потребность рынка. Да, есть сложности, связанные с ростом курса евро и, соответственно, с удорожанием оборудования, но поставщики входят в наше положение, делают отсрочки платежа и т. д. Думаю, все преодолимо.
В жизни должно быть много граней
— Мой главный секрет успеха банален — никогда нельзя опускать руки! Вы даже не представляете, как мне было тяжело, когда я вышла на работу. Но дала себе установку — все получится, надо идти вперед. Я часто говорю на планерке, что оптимизм должен входить в круг наших профессиональных обязанностей. Было сложно совмещать обязанности мамы, хозяйки и руководителя. Младшая дочь звонила по десять раз в день, спрашивала: мама, ну когда ты приедешь? Я разрывалась между заводом и семьей. Но все преодолела. Кстати, вторая дочь получает второе высшее образование и скоро начнет работать со мной, продолжая дело отца. В жизни, думаю, должно быть несколько граней — заниматься только семьей или только работой неправильно. При желании на все найдется время. И обязательно нужна своя отдушина, источник вдохновения — лично для меня это путешествия.