Долина яблонь

Компания «Юмикс» широко известна своими яблоками. В 2012 году она зарегистрировала товарный знак «Долина яблонь». В выращивании продукции используется научный подход и последние технические достижения, которые вместе с уникальными климатическими условиями гарантируют высокое качество яблок. Руководитель предприятия Юрий Тюльпаров уверен, что именно в этом заключается успех бренда уже на протяжении многих лет.

Чтобы вырастить такой продукт, было потрачено много лет кропотливого труда, сил и средств. Основав компанию, Юрий Тюльпаров поставил перед собой цель — возродить садоводство в Майкопском районе. А сегодня его стремление отмечено на самом высоком уровне. За многолетний труд ему было присвоено звание «Заслуженный работник сельского хозяйства Республики Адыгея», он награжден знаком «За заслуги перед Республикой Адыгея», почетным знаком «За достижения в области качества», грамотой Министерства сельского хозяйства РФ.

История группы компаний началась в 1992 году с ТОО «Мускат», ныне это ООО КХ «Мускат», которое специализировалось на выпуске яблочного пюре. Продукт производится из яблок, выращенных в собственных садах. Линия по переработке яблок способна выдавать 60 тонн пюре в сутки. Яблоки моются, проходят термическую и механическую обработку, чистая мякоть консервируется и хранится в специальных емкостях. Благодаря высочайшему качеству продукта он оказался востребован в кондитерской промышленности на всей территории России и заслужил авторитет на отечественном рынке. Из яблочного пюре производится повидло, мармелад, зефир, пастила, а также термостабильные фруктово-ягодные начинки.

«В 2000 году мы подписали договор с одной из крупнейших кондитерских фабрик России. Именно из нашего пюре на протяжении 16 лет она делает свой знаменитый зефир, — делится Юрий Халидович. — Выбор на наш продукт пал не случайно. По качественным характеристикам аналогов ему на территории бывшего СССР нет». До 2010 года производство яблочного пюре было основным направлением деятельности предприятия.

Начиная с 2000 года, предприятие ежегодно закладывает по нескольку десятков гектаров новых садов. Сегодня в ведении производства находится 340 гектаров садов интенсивного типа, 158 га из них плодоносят, остальные входят в пору плодоношения. В 2015 году с 158 га был собран валовый урожай около 8 тыс. тонн яблок, это 50-52 тонны с гектара. В ближайшие четыре-пять лет ожидается урожай уже со всей площади. С 2010 года на первый план выходит выращивание, хранение и реализация товарных яблок.

Этим направлением занимается компания «Юмикс». Предприятие выращивает более 30 сортов яблок. Среди них как отечественные, выведенные еще в советское время кубанскими селекционерами, так и импортные перспективные сорта. На посадку идут только высокопродуктивные сорта яблок, такие как кубанское багряное, прикубан-ское, чемпион, флорина, гренни смит, рэд чиф и другие. Отличительная особенность производственного процесса «Юмикса» — научный подход к выращиванию товарных яблок. Благодаря высокому качеству продукции для предприятия открылись перспективы в направлении импортозамещения. 

«Мы начали заниматься этим вопросом еще в 2010 году, когда построили первое плодохранилище с регулируемой газовой атмосферой, — вспоминает Юрий Тюльпаров. — Уже тогда понимали, что наша продукция имеет высокое качество и способна составить достойную конкуренцию импортным аналогам. Сегодня у нас уже есть два действующих плодохранилища по 2,5 тыс. тонн каждое, а также строятся еще четыре равноценных, с регулируемой газовой атмосферой, три из них готовы на 70%. Хранение яблок происходит в бескислородной среде. Вся система полностью компьютеризирована, она следит за температурным режимом, влажностью и составом газов в автоматическом режиме. Такой способ позволяет сохранить яблоки до следующего урожая такими, как будто они только что сорваны с дерева».

В основу выращивания яблок положен и исторический опыт предков. Здесь не используется капельный полив. Природа сама дает достаточное количество влаги для роста растения, а состав почвы и уникальный климат позволяют выращивать бесподобные по вкусовым качествам плоды. Для того, чтобы продукция была конкурентоспособной, необходимо выполнение ряда условий. Важен не только сам товар — нужно уметь его сохранить, красиво упаковать, иметь товарный знак и систему контроля качества. В 2012 году компания зарегистрировала товарный знак «Долина яблонь». Специалисты предприятия строго следят за соблюдением технологий выращивания и хранения продукции. Некачественное яблоко ни в коем случае не должно попасть потребителю — это подрывает авторитет производителя. Сегодня компания поставляет яблоки и яблочное пюре практически во все регионы страны. Продукцию можно встретить на прилавках Москвы и Санкт-Петербурга, Урала и Приуралья, Поволжья, Юга России, Новосибирской и Иркутской областей, даже Петропавловска-Камчатского. Поставки яблок идут в крупные торговые сети, такие как «Ашан», в Краснодарский край, Ростовскую область, Адыгею. На предприятии есть своя производственная лаборатория, где работают высококвалифицированные специалисты. «Мы стараемся придерживаться советских стандартов качества. В то время к качеству продукта относились очень строго, и мы стараемся не отходить от тех нормативов», — делится Юрий Тюльпаров.

Коллектив компании насчитывает порядка 100 человек, но в сезон сбора урожая штат увеличивается еще на 300. Для сезонных рабочих предприятие построило столовую и просторное общежитие со всеми удобствами, которое может вместить до 500 человек.

Труд сборщика яблок нелегок, поэтому персоналу создаются комфортные условия для проживания и отдыха. В настоящее время здесь трудятся добросовестные, преданные своему делу профессионалы. Вся полученная прибыль предприятий используется для наращивания мощностей. В связи с этим развивается производство, улучшается инфраструктура, увеличивается количество рабочих мест. В настоящее время ООО «Юмикс» — это современное высокотехнологичное предприятие с хорошей организацией и уровнем управления, высокой культурой производства и стабильным коллективом. Оно располагает всем необходимым парком сельхозтехники и оборудования для обработки и обслуживания своих садов. Внедрение передовых научных разработок, новых методов управления и грамотная организация труда позволили ООО «Юмикс» стать лидером в плодовом садоводстве Адыгеи. Продукция компании не раз была отмечена на региональных и федеральных сельскохозяйственных выставках. В 2011 году на агропромышленной выставке «Золотая осень» ее яблоки украсили стенд Республики Адыгея. Они настолько понравились членам жюри, что получили серебряную медаль вне конкурса. Сегодня у предприятия большие планы дальнейшего развития. Предполагается организовать поставки своей продукции в Европу, а также в арабские страны и Азию.

385774 Республика Адыгея, ст. Абадзехская, ул. Интернациональная, 159, тел.: (87777) 5-73-07,

e-mail: [email protected]