Глава федерального минсельхоза с удовлетворением отметил, что республика ежегодно закладывает более 1 тыс. га садов, занимая уверенное первое место в России. Министр сообщил о задаче существенно нарастить производство плодов, чтобы через пять-семь лет в стране появился новый бренд «Русское яблоко».
В частности, Александр Ткачев осмотрел интенсивные сады ООО «Фрукт-Трейд», которое выращивает 14 сортов яблок. Предприятие имеет собственные фрук-тохранилища, калибровочно-упаковочную линию и цеха по переработке фруктов, где обрабатывается до 6 тыс. кг яблок в час, производит фруктовый сок прямого отжима без добавления консервантов и яблочные чипсы. Технология изготовления сока позволяет сохранить биологически активные вещества, комплекс витаминов и полезных веществ, а процесс производства чипсов исключает использование ГМО, жира, соли, сахара и искусственных ароматизаторов.
Министр также посетил плодохранилище и завод по изготовлению пластиковых контейнеров для хранения плодов, принадлежащие ООО «Сады Баксана». В распоряжении компании — современные холодильные комплексы для длительного хранения фруктов, автоматическая линия товарной обработки и не имеющая аналогов в России сортировочная линия производительностью 24 тонны в час. Учредитель предприятия Альберт Каздохов рассказал гостю, что в нынешнем году планирует увеличить объем собранного урожая на 25% (в прошлом году он составил 10 тыс. тонн). Александр Ткачев заехал и на оптово-распределительный центр ОАО «Прохладное», рассчитанный на хранение до 75 тыс. тонн овощной продукции. Предприятие представляет собой многофункциональное здание общей площадью 46,2 тыс. кв. метров. Комментируя увиденное, глава минсельхоза напомнил, что интенсивное развитие садоводство получило только в последние годы, после введения ограничения на поставку импортных фруктов из ряда зарубежных стран.
«В текущем году в регионах России уже заложено более 6 тыс. га садов, в том числе 4 тыс. га интенсивных. Тем самым мы на 20% опережаем показатели прошлого года», — констатировал Ткачев.