Султан-Мурат Суюнбаев
Основной профиль деятельности КФХ — прием от населения и переработка молока на собственном молочно-приемном пункте. Только за прошлый год было принято около 500 тонн продукта. Также хозяйство развивает направление собственного молочного животноводства — сегодня здесь выращивают 140 коров.
После переработки из полученного молока изготавливают сметану, творог, сыр, а также бутилированное молоко, которое затем поступает в розничную продажу и раскупается организациями и предприятиями КЧР и Кавминвод. Со сбытом у фермера проблем нет — все каналы давно отлажены, и, зная высочайшее качество продукции, клиенты возвращаются за его продукцией снова и снова.
«Многое, что нам удалось сделать, получилось лишь с помощью главы республики Рашида Темрезова, — рассказывает руководитель хозяйства Султан-Мурат Суюнбаев. — Например, в прошлом году увеличили стадо на 60 голов, установили самое современное оборудование, обновили сепаратор, охладитель. Для нас очень важна поддержка властей — без нее в нынешних условиях трудно развиваться. Глава республики Рашид Темрезов подарил нашему КФХ молоковоз, а министр сельского хозяйства КЧР Ахмат Семенов — грузовик для нужд фермы. Благодаря главе Малокарачаевского района Рамазану Байрамукову построена хорошая дорога до молочного пункта. А ее ведь здесь не было даже в советские времена! Также с помощью главы протянули 2 км водопроводных сетей, которых тоже раньше просто не существовало. Мы очень признательны за такую поддержку и в свою очередь стараемся не снижать планку, не расслабляться».
Планка у хозяйства, действительно, высока. Да и планы серьезные. В текущем году здесь будут устанавливать оборудование для производства еще одного вида сыра (пока делают только брынзу, а в перспективе будет и «Российский»). Также есть намерение организовать линию по розливу молока и упаковочную линию для творога, молока и сметаны. Конечно, осуществить масштабную «перезагрузку» своими силами едва ли удастся — хозяйство надеется на поддержку государства, а также кредитные ресурсы.
Но и с этим можно справиться, если нет проблем со сбытом. Здесь, по оценке руководителя, немалую роль сыграла проводимая государственными властями политика импортозамещения. Фермеры почувствовали эффект на себе: вырос спрос, объемы производства увеличились примерно на 10%. И это стало серьезным импульсом для развития, которым грамотный руководитель пользуется максимально успешно и эффективно.
369385 Карачаево-Черкесская Республика, Малокарачаевский район, с. Первомайское,
Первомайский молочно-приемный пункт.