Оно разработано совместно с многолетним партнером «Фуд Аэро» (г. Минеральные Воды) и включает в себя лучшие блюда русской и кавказской кухонь. Впервые в рацион питания для пассажиров класса «Бизнес» включены деликатесы: рубленые биточки из форели, рулет из говядины с пекинской капустой, запеченный в сумахе лосось, тендерсы из куриного филе в фисташковой обсыпке и другие. Все продукты, в том числе рыба, мясо, овощи, производятся на предприятиях и в хозяйствах СКФО.

«Мы видим, что внутренний туризм в России все больше набирает популярность, и эта тенденция в ближайшее время сохранится. Кавказ — одна из лучших отечественных здравниц. Здесь чудесная экология, природа и лечебные курорты. Продукты очень свежие и качественные. По этой причине, а также для поддержки местных производителей мы решили разработать новое меню, состоящее исключительно из локальных продуктов. Уверен, что для пассажиров наши новые блюда станут приятным продолжением путешествия на Кавказ», — прокомментировал генеральный директор АО «Донавиа» Александр Стеблин.

АО «Донавиа» — крупнейшая авиакомпания Южного федерального округа — входит в Группу «Аэрофлот», которая формирует более 40% пассажиропотока в Минеральных Водах, половина из них приходится на рейсы «Донавиа». Так, за 9 месяцев 2015 года только по внутри-российским направлениям она перевезла более 205 тыс. человек. Больше всего в Минводы летали из Москвы и Санкт-Петербурга, а из Минеральных Вод — в Симферополь. Аэропорт Минеральные Воды является крупнейшим в Северо-Кавказском федеральном округе и за девять месяцев текущего года обслужил в общей сложности более 1 560 тыс. пассажиров. «Рост пассажиропотока на Северный Кавказ — свидетельство развития туристического потенциала региона. Уверен, что успешная работа современных и доступных авиаперевозчиков, подобных авиакомпании «Донавиа», будет способствовать дальнейшей популяризации наших рекреационных зон, имеющих богатую историю и традиции в восстановлении здоровья», — отметил генеральный директор Северо-Кавказского горного клуба (100% дочерней компании «Корпорация развития Северного Кавказа») Данила Каунов.