Инвестпроект КФХ «Нестеровское» в Сунженском районе один из крупнейших в сфере АПК Ингушетии. Здесь сегодня не просто создается новое рыбное производство, а возрождаются традиции, внедряются современные технологии, которые будут работать на благо жителей республики. «Вестник» узнал у руководителя инвестиционного проекта Багаудина Булгучева о перспективах развития компании.

Багаудин Борхаевич, в чем суть проекта и его значимость для республики?
В нынешнем году мы запустили бизнес по выращиванию рыб в прудовом хозяйстве на территории Сунженского района Ингушетии. Сегодня общая площадь прудового хозяйства составляет порядка 25 га, но еще строятся несколько новых прудов. Через пять-шесть лет, когда пруды займут площадь 100 га, производительность достигнет 500 тонн рыбы в год. А пока в рабочие пруды мы уже выпустили мальков толстолобика, карпа, белого амура, лосося и радужной форели. Привезли технолога рыбного производства из Дагестана — там немало успешных хозяйств с большим опытом. Параллельно обучаем и своих сотрудников. Также у нас есть порядка 250 га арендованных сельхозземель, со временем планируем взять еще порядка 400 га. Они нам нужны для выращивания сельскохозяйственных культур (зерна, ячменя, кукурузы и т. д.) для производства кормов для рыб. Цех по переработке уже построен, сейчас занимаемся поиском и приобретением оборудования. Важно, чтобы, когда мы выйдем на плановые мощности, вся система работала без проблем. Ведь корма дороги, а их качество не всегда соответствует нужному нам уровню. В конечном счете рассчитываем производить до 500 тонн кормов для собственных нужд. Строим и цех по разведению осетра: хотим со временем продавать черную икру. В перспективе надеемся создать полностью автономное замкнутое предприятие, чтобы могли сами себя обеспечивать и мальком, и кормами, и икрой. По этому поводу у нас уже состоялась встреча с директором крупного рыбоперерабатывающего комплекса Дальнего Востока. Кстати, для него наш проект оказался довольно оригинальным, поскольку мы делаем все в естественных условиях, под открытым небом, на природной воде. А там больше распространены немецкие технологии, выращивание рыбы в закрытых помещениях, другой подход к использованию воды. Конечно, наш продукт с точки зрения качества и экологичности на порядок лучше.

КФХ «Нестеровское».jpg

Как вы считаете, насколько будет востребована рыба в республике, традиционно привыкшей к мясной кухне?
Действительно, мясные традиции у нас сильны, но не думаю, что это станет проблемой. Первую партию в 10 тонн рыбы планируем продать уже в следующем году, когда она будет иметь необходимые весовые и вкусовые характеристики. И, конечно, все уйдет на внутренний рынок. Изначально будем предлагать продукцию совсем недорого, как раз для того, чтобы приобщать местное население к культуре потребления рыбы. Но, уверен, когда люди распробуют наш продукт, они будут есть его с удовольствием, тем более, что он очень полезен и легко усваивается.
Есть уже предварительные договоренности и с местными заведениями общепита — они также готовы брать нашу рыбу, но пока небольшими партиями, на пробу. Когда проект выйдет на серьезные мощности и работа предприятия станет вполне стабильной, планируем выйти за пределы республики и даже округа: работать с ресторанами Москвы и других крупных городов. Я уже знаю, что, к примеру, форель там точно будет востребована.

Почему вы решили заняться именно рыбным производством и именно в этом районе?
Это во многом семейная история. Территория, где сегодня располагается хозяйство, очень давно являлась родовой землей Булгучевых, принадлежала нашим предкам в десятом поколении. Волею судьбы однажды им пришлось уйти отсюда, земля осталась без хозяина. Потом настало время колхозов, и при СССР здесь были созданы рыбные пруды, разбиты колхозные поля. К сожалению, после развала Советского Союза земли опять пришли в запустение, пруды размыло, рыбы не стало... Сейчас, я считаю, пришло время собирать камни — восстанавливать былую славу и достоинство этих земель. Нам, членам большой семьи Булгучевых и самым близким друзьям, захотелось создать здесь что-то хорошее, стоящее, что принесло бы пользу Ингушетии и осталось для потомков. С учетом истории этих мест и принимая во внимание тот факт, что местные жители в свое время трудились тут на рыбном производстве, а значит, не растеряли еще навыки, опыт и традиции, решено было заняться именно выращиванием рыбы.

КФХ «Нестеровское».jpg

Как удалось решить вопрос с финансированием проекта?
Мы долго вынашивали идею, готовились и, разумеется, аккумулировали средства, ждали подходящего момента. Я считаю, что всему приходит свое время, надо просто уметь ждать. Когда началась война санкций, власти всех уровней стали задумываться о том, как можно наладить и поднять пищевое производство в нашей стране. Мы увидели готовность государства поддерживать местных производителей и запустили проект. Он получился грандиозным, по крайней мере, в масштабах республики. Сейчас у нас есть серьезные партнеры, к примеру строительная компания, которая помогает нам в производстве некоторых строительно -монтажных работ. Кроме того, все участники проекта — члены семьи и друзья — тоже вносят свой вклад. Так что справляемся собственными силами, кредитов пока избегаем: во-первых, слишком высоки процентные ставки, во-вторых, их дают неохотно, требуя огромное количество документов и различных согласований из-за большого процента невозвратов. А у нас плановая окупаемость проекта — 15-20 лет, и на такой срок дорогой кредит мы просто не потянем. Я знаю, что программы поддержки сельхозтоваропроизводителей смогут оказать «Нестеровскому» существенную поддержку, и планируем в этих программах поучаствовать в следующем году — сейчас приводим в соответствие с требованиями необходимые документы. Очень помогает в развитии хозяйства и руководство Ингушетии. К примеру, именно благодаря ему удалось довольно быстро оформить земли. Сегодня власти республики стремятся способствовать росту бизнеса, идут навстречу предпринимателям во всех вопросах. За это хочу сказать большое спасибо и главе региона Юнус-Беку Евкурову, и правительству.

Республика Ингушетия, Сунженский район, с. п. Нестеровское, тел.: 8 (928) -797-31-10