Молочная ферма Елены Дорошенко, главы КФХ, расположенного в Александровском районе Ставропольского края, открылась благодаря государственному гранту и сумела нарастить стадо, в том числе и племенными животными. В планах предприятия — выход на полный цикл — от производства молока до его переработки.
— Наше хозяйство работает с июля 2016 года, и на сегодня у нас 46 молочных коров, не считая молодняка, из них доится 30 голов. Открывались мы по гранту программы «Начинающий фермер» краевого минсельхоза. На полученные средства в размере 1,46 млн рублей закупили свое первое поголовье — 24 коровы, а также «Газель».
Основная наша порода — красная степная, есть племенные и неплеменные животные, но сейчас ориентируемся на формирование именно племенного стада. Закупаем племенное семя в Невинномысске и благодаря этому ожидаем, что через поколение будем получать племенное потомство даже от тех коров, которые сейчас неплеменные. Сегодня надои в среднем составляют около 18 литров в сутки, или около 7 тыс. литров в год, — довольно неплохой показатель.
Мы сформировали определенную кормовую базу — самостоятельно выращиваем тыкву, остальной корм покупаем. Для повышения жирности молока добавляем жмых.
Приобрели собственный молоковоз, благодаря ему исключили лишних посредников и получили возможность оказывать услуги по сбору молока в ЛПХ.
По моему мнению, господдержка молочной отрасли на Ставрополье организована на высшем уровне и реально дает хозяйствам возможности для развития. Есть программы помощи начинающим фермерам, семейным хозяйствам, кооперативам, причем суммы грантов могут составлять десятки миллионов рублей, а это серьезный стимул. Даже программа «Начинающий фермер», по которой в прошлом году можно было получить до 1,5 млн рублей, в нынешнем году предлагает уже до 3 млн.
В планах — открытие собственной переработки. Это будет пастеризация и производство кисломолочных продуктов.