В 2008 году был создан сельскохозяйственный производственный кооператив «Батыр». Главная цель предприятия — обеспечение фермерских хозяйств, населения региона и собственное производство качественным высокопродуктивным цыпленком-бройлером. В 2009 году была введена в эксплуатацию первая инкубационная станция производственной мощностью 3 млн суточных цыплят в год. Уже к концу года СПК увеличил мощность производства до 8 млн суточных цыплят в год. Позже предприятие расширило рынок сбыта, стало осуществлять поставки цыплят в центральную часть России. Для этих целей была создана логистическая компания ИП «Казбек», имеющая парк специализированных автомобилей и позволяющая транспортировать цыплят на расстояние более 2 тыс. км.
Новые горизонты
В 2018 году СПК «Батыр» будет отмечать круглую дату — 10-летний юбилей. Очередной год компания встретит с неизменным успехом.
На предприятии СПК «Батыр» созданы беспрецедентные условия безопасности, а производственный процесс отвечает всем существующим санитарно-ветеринарным требованиям. «Батыр» обладает исключительным правом поставок инкубационного яйца и цыплят, производимых Mach Drubezh (Чехия), Mach Hydina (Словакия), Baromfi COOP (Венгрия). Родительское стадо формируется и контролируется немецкой компанией Cobb Germany. В 2016 году на предприятии была введена в эксплуатацию современная высокотехнологичная линия бельгийской компании «Питерсайм», рассчитанная на 17 млн яиц в год. Сейчас линия производит более 15 млн цыплят в год. «Ввод такого мощного технологического оборудования позволил предприятию увеличить количество и улучшить качество выводимых цыплят, уменьшить энергозатраты, снизить себестоимость производства, — рассказывает генеральный директор СПК «Батыр» Камал Магомедов. — Это конкурентные преимущества для нашей компании не только в республике, но и далеко за ее пределами. С вводом в эксплуатацию новых производственных площадей линия сможет заработать на полную мощность».
Вместе надежнее
Холдинговая компания «Батыр» — это современное многопрофильное, динамично развивающееся сельскохозяйственное предприятие. Кроме того, это крупный инвестиционный проект, который предусматривает реконструкцию старых линий производства и строительство новых. Объемы инвестирования составляют свыше 800 млн рублей.
На вырост
Входящее в холдинг ООО «Батыр-Бройлер» — это ведущее предприятие сельскохозяйственной отрасли Дагестана, где занимаются выращиванием цыплят-бройлеров. Птицефабрика получила свое развитие в 2013 году с приходом нового собственника. И в этом же году на предприятии началась крупномаштабная работа по обновлению производства.
В настоящее время ООО «Батыр-Бройлер» является единственным специализированным предприятием по производству и переработке мяса птицы в республике.
Сегодня ООО «Батыр-Бройлер» производит до 5 тыс. тонн мяса бройлеров в год. В планах предприятия — до 2020 года довести объем производства мяса птицы до 25 тыс. тонн в год.
Сейчас полным ходом идет строительство новых современных цехов, оснащенных полностью автоматизированным немецким оборудованием. Предприятие имеет собственный комбикормовый цех.
Мощность цеха позволяет производить свыше 30 тыс. тонн высококачественных продуктивных кормов в год. Для этого используется только качественное сырье, богатое витаминами и минералами. Рецептура кормов для всех возрастов птицы разработана отдельно в строгом соответствии с требованиями и нормами.
В ближайшей перспективе планируется строительство и ввод в эксплуатацию нового комбикормового завода мощностью 200 тонн в сутки.
Качественная продукция
ООО «Батыр-Бройлер» — ведущее перерабатывающее предприятие Хасавюртовского района — имеет важное значение для экономики всего муниципального образования. Высокое качество продукции обусловлено месторасположением производственных площадей — в экологически чистом районе предгорья Кавказских гор.
«Мы модернизировали весь производственный процесс, ввели в эксплуатацию новые производственные мощности, — рассказывает управляющий партнер ООО «Батыр-Бройлер» Оксана Лукинюк. — В 2017 году мы запустили новый цех убоя, разделки и глубокой переработки птицы. Цех оснащен высокотехнологичным оборудованием, которое обеспечивает гигиеническую чистоту производства, потрошения, разделки птицы, а также выпуск качественной кулинарной и колбасной продукции. А наши холодильники позволяют не только быстро заморозить продукцию, используя метод «шоковой заморозки», но и сохранить ее качество». Предприятие выпускает только халяльную продукцию. Технология выращивания, убоя и переработки птицы соответствует всем требованиям и канонам производства халяля.
Сегодня предприятие выпускает до 100 наименований: тушки (производится до 5 тыс. тонн мяса птицы в год), фарш, субпродукты, колбасные изделия, сосиски, сардельки, широкий ассортимент полуфабрикатов (рубленые, в маринадах, в обсыпке), котлеты, пельмени, копчености и деликатесы. При изготовлении колбасных и кулинарных изделий используются собственные рецепты и технологии. После запуска новых площадок ассортимент выпускаемой продукции будет увеличен до 200 наименований. В ближайшем будущем предприятие планирует открыть в Дагестане собственную фирменную розничную сеть «Батыр-Бройлер». В августе 2017 года уже появился первый такой магазин в селе Батаюрт Хасавюртовского района.