По единодушному мнению экспертов и людей, часто бывающих по работе либо с туристическими целями в СКФО, гостиничный бизнес в округе за последние три-пять лет сделал огромный скачок вперед. Собственники теперь готовы вкладывать серьезные средства не только в строительство и отделку помещений, но и в обучение персонала и в маркетинг. В результате общий уровень сервиса стал гораздо выше, а в курортной части региона его стандарты вплотную приблизились к европейским.

Руководитель консалтинговой компании «Академия успеха» Олег Исаев, по работе исколесивший весь Северный Кавказ вдоль и поперек, признается, что далеко не везде в СКФО условия проживания в гостиницах отвечали его потребностям. «Нам даже пришлось составить два списка — черный и белый. Если в отеле мне или моим сотрудникам понравилось, мы вносили его в перечень мест, где можно останавливаться. И наоборот», — рассказывает Исаев.
Одна из распространенных проблем, с которой он часто сталкивался, — расхождения между уровнем «звездности», заявленной гостиницей, и реальным уровнем обслуживания. «Сплошь и рядом встречалась ситуация, когда отель дорогой, видно, что в его строительство и отделку собственник вложил серьезные инвестиции. Но стоило зайти в ванную, а там — дешевый шампунь, средства личной гигиены, которыми невозможно пользоваться, перегоревшая лампочка и т.д. Это мелочи, хотя именно в них и заключается общее впечатление от того, где ты живешь, — комментирует эксперт. — Однако за последние три-четыре года положение вещей кардинально изменилось к лучшему. Невооруженным взглядом заметно, насколько вырос общий уровень отельного бизнеса, который при увеличивающемся предложении вынужден бороться за клиента в жестких конкурентных условиях».

Бизнес-консультант по управлению средствами размещения Анна Севанова (работает с отелями «Вертикаль» и Arkhyz Royal Resort &Spa в Архызе) подтверждает: взрывной интерес к отдыху внутри страны, проявившийся в 2014 году из-за падения курса рубля и роста напряженности в отношениях с Западом, заставил отельеров Северного Кавказа принципиально пересмотреть свои приоритеты.
«За последние годы в СКФО построено очень много гостиниц, с точки зрения инвестиций эта сфера стала в регионе одной из самых привлекательных. Конкуренция бешеная, и отелей, где вам навстречу выходил мальчик в тапочках и говорил: «Мест нет», уже почти не осталось, — подчеркивает Севанова. — Все научились работать, продвигать себя в Интернете, чутко реагировать на запросы клиентов. Поехали в горы, например, семьи с детьми — гостиницы быстро организовали у себя детские зоны, увеличили количество семейных номеров, разработали меню для малышей. Сейчас тот, кто не меняется, не выживает, а в целом это устанавливает для рынка очень высокую планку качества».

отель.jpg

Чечня
Для всей сферы гостеприимства крайне важно открытие первых в республике пятизвездочных отелей — построенных специально к ЧМ по футболу The local Hotel Grozny и «Грозный-Сити». «Сегодня в Чечне, стремительно развивающей свой туристический комплекс, есть и роскошные отели, и гостиницы среднего уровня, и хостелы, где можно с комфортом переночевать за 400-500 рублей», — отмечает руководитель Ассоциации отельеров и рестораторов Северного Кавказа Лаура Малиева.
Для гостиничного комплекса ЧР настоящим экзаменом стало размещение на период мундиаля сборной Египта и самого популярного в исламском мире игрока Мохамеда Салаха: в республике прошлым летом наблюдался настоящий наплыв болельщиков, который наложился на поток обычных туристов, традиционно спешащих оценить красоты региона в летнее время. «Загрузка во многих отелях достигала 100%, при этом мы уверены, что ни один гость не остался на улице: у нас отлично налажено взаимодействие между собственниками, и место находилось буквально за пять минут», — утверждает Малиева.
Эксперты признают: сегодня именно Чечня обладает самой продвинутой на Северном Кавказе системой средств коллективного размещения. На популярном сервисе бронирования Booking.com зарегистрировано порядка 70 отелей из ЧР. Средняя стоимость проживания — около 3 тыс. рублей в сутки.
Карачаево-Черкесия. В Карачаево-Черкесии, где расположены одни из самых популярных российских зимних курортов «Архыз» и «Домбай», наблюдается настоящий бум строительства новых гостиниц.
«Если вы были в Архызе пять лет назад, а потом приехали нынешней зимой, то просто не узнаете это место: из деревушки оно превратилось в Лас-Вегас, горящий огнями и с кипящей круглосуточно жизнью», — настаивает Анна Севанова. В конце 2018 года здесь открылся первый на территории КЧР отель категории «5 звезд» Arkhyz Royal Resort &Spa, и за три месяца его заполняемость ни разу не упала ниже 85%. Всего же в республике имеется более 300 отелей. Если верить Booking.com, по этому показателю КЧР лидирует среди республик СКФО, уступая только Ставропольскому краю.

Кабардино-Балкария
К началу 2018 года в Кабардино-Балкарии было классифицировано 13 гостиниц — второе место после Ставрополья. Важным событием стало открытие в конце прошлого года в Нальчике первого сетевого бренда — парк-отеля Сrystal-Palace, входящего в федеральную сеть «Азимут». Отель работает по серьезным европейским стандартам и может единовременно расселить до 200 человек. «Если раньше принять в одном месте большую делегацию было проблематично, то сейчас такая возможность появилась», — заметил министр курортов и туризма КБР Мурат Шогенцуков.
Всего в Кабардино-Балкарии насчитывается порядка 5 тыс. мест размещения. При этом новые гостиницы строятся постоянно — туристический поток в регион стабильно растет на 7-10% в год.

Дагестан
Ежегодно туристический трафик в Дагестан увеличивается более чем на 20%, в прошлом году он достиг отметки в 700 тыс. человек. «Для обеспечения растущего турпотока только в 2018 году в республике введено шесть гостиниц на 272 койко-места. Тем не менее имеется необходимость в дополнительных отелях, особенно в прибрежной зоне», — признает первый заместитель министра по туризму и народным художественным промыслам РД Виталий Демченко.
Справочники и сервисы бронирования дают информацию примерно о 250 местах коллективного размещения в Дагестане — сюда входят как дорогие гостиницы со средним чеком в 7-8 тыс. рублей за ночь, так и частные мини-отели стоимостью от 1,5 тыс. рублей. В республике немало турбаз и санаториев, которыми также можно легко воспользоваться для временного пребывания, цена проживания в них начинается от 500 рублей за сутки. По оценке Российского государственного института туризма и сервиса в г. Махачкале, до половины всех гостиниц региона находится в управлении собственников, для которых это непрофильный бизнес и в основном только средство диверсификации своих инвестиций.

отель.jpg

Северная Осетия
По запросу «Северная Осетия» Booking.com выдает информацию о 122 отелях, стоимость размещения начинается от 1100 рублей за день. Согласно данным Комитета по туризму РСО — Алания, в республике официально зарегистрировано порядка 3500 койко-мест различного уровня комфорта, ежегодно их количество увеличивается не менее чем на 50 единиц.
В последние годы региональные власти, заинтересованные в росте турпотока, активно искали возможности для повышения общей планки сервиса в местных гостиницах. Определенные надежды связывали с приходом сетевиков. В 2014-м о своих планах построить отель во Владикавказе объявила сеть Hilton, однако из-за западных санкций их реализацию пришлось отложить до лучших времен. В начале 2018-го СМИ рассказали, что отель Hilton на 128 номеров будет примыкать к уже действующей гостинице «Владикавказ», открытие анонсировалось на 2019-й. Между тем получить подтверждение этой информации в официальных источниках не удалось. В Hilton Russia сообщили, что «работы по данному инвестпроекту ведутся».

Ингушетия
Несмотря на строительство в Ингушетии за последние три года десятков объектов размещения, которые прибавили в номерной фонд республики дополнительно порядка 2 тыс. койко-мест, ощущается их нехватка. Согласно информации Комитета по туризму РИ, поток желающих посетить регион с ознакомительными или деловыми целями растет не менее чем на 20% в год, поэтому есть большая потребность в гостиницах повышенной комфортности.
Значимым событием стало открытие бизнес-отеля «Магас» на 32 номера. Как подчеркнули в пресс-службе главы Ингушетии Юнус-Бека Евкурова, реализация данного проекта явилась важной вехой в развитии гостиничного сектора республики. Отели на 190 номеров строятся также в Назрани, Карабулаке и Малгобеке.

отель.jpg

Ставропольский край
Ставрополье по праву носит звание всероссийской здравницы, ежегодно его посещает не менее 1 млн человек. Амбиции курорта федерального значения подкреплены соответствующим номерным фондом, рассчитанным на единовременный прием более 500 тыс. гостей.
В одном только регионе Кавказских Минеральных Вод работает не менее 400 средств размещения. Еще в 2010 году Ставрополье обзавелось собственным пятизвездочным отелем — в Ессентуках был построен Pontos Plaza Hotel. Правда, его апартаментов не хватает для всех желающих жить в роскошных условиях, поэтому эксперты предрекают, что в ближайшее время инвесторы обратят внимание на дорогостоящие проекты в КМВ.

Новые высоты
Несмотря на то, что в последние годы в СКФО наблюдается настоящий бум строительства отелей, средств размещения, прежде всего оказывающих услуги по высоким стандартам сервиса, региону еще крайне не хватает. Заместитель генерального директора АО «Курорты Северного Кавказа» Виталий Алтабаев отмечает, что на том же «Архызе» пропускная способность канатных дорог на северо- и южно-ориентированном склонах составляет 9100 человек в час, а номерной фонд гостиниц и коттеджей насчитывает лишь около 800 мест. Как результат — в дни новогодних каникул отели на территории курорта фиксировали практически 100-процентную заполняемость, в среднем же в течение горнолыжного сезона она составляет 80-85%.
«В нынешнем году пять компаний, работающих в особой экономической зоне «Архыз», готовы начать строительство своих объектов. Суммарно же резиденты ОЭЗ заявили к созданию до 2025 года еще более 6700 мест размещения, в том числе бюджетных гостиниц и хостелов», — сообщил Алтабаев. Однако этим привлекательность курортов СКФО для инвесторов не ограничивается. В соответствии с графиком развития площадок на шестилетнюю перспективу потенциал ВТРК «Архыз» оценивается в 10 700 мест в отелях, коттеджах, апартаментах, шале и т.д., ВТРК «Эльбрус» — в 4 000, ВТРК «Ведучи» — в 1 800.
Планы модернизации гостиничной сферы есть в каждом регионе Северного Кавказа. Рентабельность бизнеса высокая, окупаемость даже самых дорогостоящих проектов — не более пяти лет, поэтому инвесторы, как профильные, так и непрофильные, намерены активно строить новые объекты. При этом важно сохранить тренд на повышение уровня сервиса. Хорошим знаком является открытие региональных ассоциаций, объединяющих местных отельеров, — за два года они появились в Чечне, Дагестане и Ингушетии. Именно такие профессиональные организации наряду с республиканскими властями видятся главными интересантами и гарантами должного обслуживания в гостиницах СКФО.

Неудивительно, что значительно увеличился интерес к подготовке персонала — за последние полгода на базе Ассоциации отельеров и рестораторов Северного Кавказа обучение прошли более 300 сотрудников гостиниц, а также студентов профильных вузов и колледжей. «Прежде всего мы учим стандартам решения любых проблем наших постояльцев, чтобы никакая нештатная ситуация не ставила в тупик и ответ находился на уровне рефлексов. Нужно гостю такси с двумя креслами для детей — оно должно найтись в течение пяти минут; у гостя аллергия и требуется особая диета — он не должен ждать свой обед часами. Из таких моментов и складывается общий уровень сервиса, который, как нам кажется, при ужесточающейся конкуренции должен неизбежно расти», — поделилась Лаура Малиева.

отель.jpg

50 крупнейших гостиниц СКФО по звездности

Название

Местонахождение

Количество номеров

Официальный сайт

5 «звезд»

1

Отель «Грозный Сити»

Чечня, г. Грозный

303

groznycityhotel.ru

2

The local Hotel Grozny

Чечня, г. Грозный

90

thelocalhotels.com

3

Arkhyz Royal Resort & Spa

Карачаево-Черкесия, Зеленчукский район, пос. Архыз, пос. Романтик

87

royalresort.ru

4

Pontos Plaza Hotel

Ставропольский край, г. Ессентуки

18

pontosplaza.ru

4 «звезды»

1

Бизнес-отель «Континент»

Ставропольский край, г. Ставрополь

202

kontinent26.ru

2

Бизнес-отель «Маск»

Ставропольский край, г. Пятигорск, пос. Иноземцево

101

maskhotel.ru

3

Green Resort Hotel & Spa

Ставропольский край, г. Кисловодск

100

greenresorthotelspa.com

4

Гостиница «Россия»

Кабардино-Балкария, г. Нальчик

94

hotelrussia07.ru

5

Спа-отель «Синдика»

Кабардино-Балкария, г. Нальчик

85

spahotelsindica.ru

6-7

Гостиничный комплекс «Вертикаль»

Карачаево-Черкесия, Зеленчукский район, пос. Архыз

80

arkhyz-vertical.ru

6-7

Апарт-отель «Славяновский исток»

Ставропольский край, г. Железноводск

80

slavistok.ru

8

«Azimut Отель Нальчик»

Кабардино-Балкария, г. Нальчик

74

azimuthotels.com

9

«Артис Плаза Отель»

Ингушетия, г. Магас

62

clck.ru/F7Mm4

10

Гостиничный комплекс «Курортный»

Ставропольский край, г. Ессентуки

60

hotel-kurortniy.ru

11-12

Adijuh-Palace Resort & Spa

Карачаево-Черкесия, Хабезский район, аул Хабез

56

adijuhpalace.ru

11-12

Гостиница «Маск»

Ставропольский край, г. Пятигорск

56

hotel.grkmask.ru

13

Отель «Эльбрус-Плаза»

Кабардино-Балкария, Эльбрусский район, пос. Тегенекли

54

elbrusplaza.com

14

Гостиница «Метрополь»

Дагестан, г. Махачкала

49

metropol-makhachkala.ru

15

Spa-отель «Рафаэль»

Ставропольский край, г. Железноводск

47

hotel-rafael.ru

16

Гостиничный комплекс «Гранд отель»

Ставропольский край, г. Кисловодск

46

grandhotel-kmv.ru

17

Парк «Отель Ставрополь»

Ставропольский край, г. Ставрополь

40

parkhotelstv.ru

18

Гостиница «Зеленая», корп. 1

Ставропольский край, г. Невинномысск

37

hotel-green.ru

19

Отель Ozon-7 Vershin

Кабардино-Балкария, Эльбрусский район, пос. Терскол

34

7vershin.ozon-hotels.ru

20-21

Azau Star Hotel

Кабардино-Балкария, Эльбрусский район, пос. Терскол

30

azaustar.ru

20-21

Гранд-отель «Александровский»

Северная Осетия, г. Владикавказ

30

aleksandrovski.ru

22-23

Отель «Арена Сити»

Чечня, г. Грозный

27

arena-city.ru

22-23

Гостиница «1000 & 1 ночь»

Дагестан, г. Махачкала

27

1000-1noch.ru

3 «звезды»

1

Отель «Бештау»

Ставропольский край, г. Пятигорск

182

hotel-beshtau.ru

2

Гостиница «Владикавказ»

Северная Осетия, г. Владикавказ

177

intourist-ossetia.ru

3

Отель «Снежный барс»

Кабардино-Балкария, Эльбрусский район, пос. Терскол

172

barshotel.ru

4

Отель «Шали Сити»

Чечня, г. Шали

156

shalihotel.ru

5

Гостиничный комплекс «Романтик»

Карачаево-Черкесия, Зеленчукский район, пос. Архыз, пос. Романтик

105

hotelromantik.ru

6

Гостиничный комплекс «Интурист-Ставрополь»

Ставропольский край, г. Ставрополь

100

intourist-stavropol.ru

7

Отель «Аргун Сити»

Чечня, г. Аргун

96

отель-ставрополь.рф

8

Гостиничный комплекс «Октябрьский»

Ставропольский край, г. Ставрополь

87

azimuthotels.com

9-10

Отель «Смайл»

Кабардино-Балкария, Эльбрусский район, пос. Терскол

80

smile-hotel.ru

11

Гостиница «Беркат»

Чечня, г. Грозный

74

hotel-berkat.ru

12

Гостиничный комплекс «Эдельвейс»

Карачаево-Черкесия, г. Черкесск

66

edelweis-hotel.ru

13

Гостиница «Пятигорск»

Ставропольский край, г. Пятигорск

64

hotel-pyatigorsk.ru

14

Отель «Армхи»

Ингушетия, Джейрахский район, с. Армхи

63

ingkurort.ru

15-16

Гостиничный комплекс «Джами»

Дагестан, г. Махачкала, пос. Турали

61

djamihotel.ru

15-16

Отель «Кавказ»

Ставропольский край, г. Минеральные Воды

61

otel-kavkaz.ru

17

Гостиница «Снежинка»

Карачаево-Черкесия, г. Карачаевск, пос. Домбай

55

dombay-snezhinka.ru

18

Гостиница «Кристалл»

Карачаево-Черкесия, г. Карачаевск, пос. Домбай

52

kristall-dombay.ru

19

Гостиница «Гранд Кавказ»

Карачаево-Черкесия, г. Черкесск

47

grandkavkaz.com

20

Гостиничный комплекс «Адмирал»

Дагестан, г. Махачкала, пос. Турали

45

admiral05.ru

21

Отель «Петровск»

Дагестан, г. Махачкала

39

www.hotel-m.ru

22-23

Отель «Гранд-Кавказ»

Кабардино-Балкария, г. Нальчик

35

grand-kavkaz.ru

22-23

Гостиница «Южная»

Ставропольский край, г. Пятигорск

35

hotel-pyatigorsk.ru


Как мы считали
В рейтинг вошли гостиницы, которые находятся на территории Северо-Кавказского федерального округа и имеют сертифицированную звездность от двух до пяти, присвоенную аккредитованными организациями. Основание для ранжирования — количество номеров всех категорий. Информация для составления топ-листа взята с официальных сайтов гостиниц, из сертификатов с присвоением категорий, а также подготовлена на основе данных федерального перечня гостиниц и иных средств размещения. Рейтинг носит ознакомительный характер и может использоваться только в частном порядке. Редакция будет признательна за дополнения и уточнения.