В авангарде стремительно восстанавливающегося рыбного хозяйства Чечни находится ГУП «Республиканское специализированное рыбоводческое предприятие». Владея 70% общей площади водного зеркала прудов республики, предприятие в этом году произвело около 600 тонн товарной рыбы. Наращивая поголовье традиционной для себя рыбы — толстолобика, карпа и белого амура, чеченские рыбоводы также начали реализацию амбициозного проекта восстановления форелеводства. На высокогорном озере Казеной-Ам они строят ферму по разведению уникальной радужной эйзенамской форели.

Еще 10 лет назад казалось, что рыбная отрасль в Чечне потеряна навсегда. Озера и пруды заросли деревьями и кустарниками, инфраструктура каналов была разрушена, специалисты разъехались по другим регионам, а технологии утеряны. Однако в стремительно развивающейся республике агросектор оказался востребован, и рыбная отрасль быстро пошла в гору. При поддержке республиканских властей и благодаря финансированию по госпрограммам уже к 2014 году было восстановлено 11 прудов, общая площадь водного зеркала достигла 730 га. Произошел и ряд организационных изменений. Для концентрации финансовых и людских ресурсов 5 крупнейших рыбоводческих хозяйств региона объединили в ГУП «Республиканское специализированное рыбоводческое предприятие», на долю которого сейчас приходится больше половины произведенной в республике товарной рыбы. Возглавил объединенное предприятие Али Шахидов, имеющий большой опыт административной и научной работы, настоящий фанат рыбной отрасли. Именно с его именем связаны основные успехи рыбоводства в Чечне, на которое республиканские власти возлагают огромные надежды.

Не требующая больших затрат на корм и инфраструктуру, рыба является незаменимым источником ценнейшего животного белка, важнейшим элементом обеспечения продовольственной безопасности. При этом пока что большая часть потребляемой в республике рыбы завозится из других регионов, но уже в ближайшее время ситуация может кардинально измениться. Ежегодно ГУП «Республиканское специализированное рыбоводческое предприятие» вводит в строй 1-2 новых пруда, увеличивает производство на 15-20 %. «Уже через 3-4 года для нас вполне реально выйти на довоенные показатели — 12 тыс. рыбной продукции в год. Глобальная же цель — полностью обеспечивать население Чечни рыбой, для этого необходимо производить ежегодно около 20 тыс. тонн», — рассказывает Али Шахидов.

Развивая производство недорогой «народной» рыбы, предприятие в этом году начало амбициозный проект восстановления форелеводства. Ферма по выращиванию радужной эйзенамской форели сейчас строится на одном из красивейших горных озер Кавказа — Казеной-Ам, работать она начнет уже в 2015 году. Эта уникальная «царская» рыба, произведенная в экологически чистых условиях, удивительно нежная, вкусная и питательная, со временем обещает стать одним из главных брендов новой Чечни.

Что касается качества рыбной продукции из Чечни, то о ней лучше всего скажет огромное количество медалей и наград специализированных выставок, а также восторженные отзывы экспертов и простых покупателей. В этом году ГУП
«Республиканское специализированное рыбоводческое предприятие» в составе делегации Минсельхоза Чечни приняло участие в выставке «Золотая осень» и удостоилось дипломов «Благодарность» от министра сельского хозяйства РФ Н. Федорова и мэра г. Москвы С. Собянина за производство высококачественной продукции.