Наибольший импульс развития это доходное направление сельского хозяйства республики получило с началом реализации национального приоритетного проекта «Развитие АПК». В числе первых в КБР в этот процесс включились братья Хаупшевы из селения Светловодского Зольского района. Они заложили новый сад на площади около 200 га на основе самых современных технологий.
«Мои родители выращивали яблоки и груши на 40 сотках, продавали их на базаре в Пятигорске и на эти деньги подняли нас — своих пятерых сыновей, — рассказал генеральный директор агрофирмы «Сады Эльбруса» Асланбек Хаупшев. — Мы продолжили их дело. Я глубоко убежден, что садоводство Юга России, в том числе и Кабардино-Балкарии, в состоянии обеспечить плодами не только отечественный агропродо-вольственный рынок, но и солидную часть Европы».
«Мы объездили всю Европу. И сегодня о наших «Садах Эльбруса» знают ведущие питомниководы и садоводы Германии, Италии, Греции, Сербии, — продолжает Арсен Хаупшев. — Все европейские сорта груш и яблок растут у нас лучше, чем
за границей. Саженцы мы выращиваем такие же, как у них».
Прививку груши и яблони на Кавказе начали делать еще сотни лет назад, гораздо раньше чем в Европе. Кстати многие в Европе это признают. В нынешних условиях жесткой конкуренции, по мнению братьев Хаупшевых, в каждом регионе России агробизнес нужно развивать по тем направлениям, которые приносят наибольшие дивиденды. И одним из таких сегментов является именно садоводство.
«В условиях рыночной экономики никто не может работать себе в убыток, поэтому нужно заниматься агробизнесом с наибольшей добавленной стоимостью, — утверждает Асланбек Хаупшев. — И производство нужно наладить с конечным замкнутым циклом. Только при таком подходе садоводство будет максимально прибыльным и перспективным».
Подтверждением этой истины служит тот факт, что после вступления сада в полное товарное плодоношение братья Хаупшевы проработали вопрос с хранением и переработкой. Они имеют собственное фруктохранилище мощностью до 5 тыс. тонн плодов. Как рачительные хозяева Хаупшевы приобрели передвижной миницех по переработке падалицы и некондиционного продукта. Агрофирма «Сады Эльбруса» производит натуральные соки, экологически чистые, со сроком хранения до девяти месяцев. Сам Асланбек Хаупшев по образованию экономист и не нуждается в экономических прогнозах и обоснованиях семейного бизнеса.
«Сегодня много разговоров на тему: что выгоднее — сажать в нашей республике зерновые культуры или развивать садоводство, — комментирует генеральный директор. — Сегодня в Кабардино-Балкарии садоводству, использующему высокие технологии, нет альтернативы. К примеру, один гектар зерновых дает в среднем 15 тыс. рублей, а один гектар сада — минимум 500 тыс. И вряд ли разумному агробизнесмену есть нужда объяснять разницу в экономической выгоде.
Во-вторых, в зерновом производстве занят один комбайнер и два-три механизатора, а в садоводстве на площади порядка 200 гектаров — до 80 человек, а в разгар сезона, то есть массового сбора урожая, — до 300 человек ежедневно. На самом деле у нас в республике пашни очень мало — чуть больше 284 тыс. гектаров. Если даже мы доведем площади новых садов до 10 тыс. гектаров, ничего страшного не произойдет. Зато эффект от одного гектара сада намного больше, чем от гектара пашни под зерновые».
По убеждению братьев Хаупшевых, природно-климатические условия Кабардино-Балкарии — самые идеальные в России для занятия садоводством. В нынешних условиях плоды, выращенные в экологически чистом регионе, естественно, имеют большую цену и пользуются большим спросом.
«Я бы хотел сказать и о другой стороне медали. Не очень сведущим кажется, что посадить сад крайне просто и дешево, — заметил Арсен Хаупшев. — Между тем заниматься аграрным бизнесом сегодня — очень тяжелое и рискованное мероприятие. Бизнесмен-садовод — не «кулак», а созидатель. Профессионалы знают, сколько средств тратится на закладку одного гектара сада, и не многие могут себе представить, во что обходится содержание сада площадью 200 гектаров. Чтобы заложить один гектар современного высокоэффективного сада, требуется более 2 млн рублей. А инвестиции возвращаются в лучшем случае через 4-5 лет.
И на этом проблемы не заканчиваются. Чтобы ухаживать за многолетними насаждениями в строгом соответствии с агротехнологическими нормами, нужна современная техника, а она сегодня не такая дешевая. Еще нужны кредиты, которые выдаются не по самым комфортным процентным ставкам, но которые надо выплачивать в срок. Так что хлеб садовода не легкий».
У братьев Хаупшевых, которые по сегодняшним меркам мыслят и действуют масштабно, человек должен делать именно то, что у него лучше всего получается и к чему лежит душа. И в свой новый сад, с которым они связывают надежды на поддержание комфортной жизни и благополучия, вкладывают не только финансовые и материальные средства, но и частичку души. Родители с раннего детства учили их любить землю, которая кормит, помогла крепко встать на ноги и вселила в каждого чувство собственного достоинства и уверенности.
Еще один очень важный момент в деятельности агрофирмы — работа над созданием сельскохозяйственного потребительского кооператива «Наш сад». Это особая позиция главы КБР Юрия Кокова. Братья Хаупшевы с такой позицией солидарны и намерены ее реализовать. Членом кооператива может стать любой желающий трудиться и иметь достойный заработок. И не только простым членом сельхозкооператива, но и собственником части сада, которую он в состоянии содержать вместе с семьей. По мнению братьев, одна из серьезных проблем в России — плохая организация рынка сбыта конечной продукции.
«Торговые сети должны работать в первую очередь с отечественным товаропроизводителем, — убежден Арсен Хаупшев. — Благо, санкции открыли сетевикам глаза на то, что есть резон поддерживать соотечественников, которые научились производить качественную и востребованную продукцию. В этом случае в выигрыше остаются все — и производители, и потребители. Обеспечение продовольственной безопасности и самодостаточности собственной страны должно быть делом чести каждого агробизнесмена».
В плодовом саду компании выращиваются новейшие инновационные сорта яблонь, в том числе иммуноустойчивые. Заложен грушевый сад суперинтенсивной технологии, при которой на участке 1 га размещается 10 тыс. саженцев. Сады расположены в экологически чистой зоне, полив осуществляется артезианскими водами, не применяется ГМО.
В 2012 году на VI Петербургском партнериате «Санкт-Петербург — регионы России и зарубежья» Кабардино-Балкарию представляло ООО «Сады Эльбруса», награжденное дипломом.
В 2013 году компания осуществила закладку плодового питомника на 300 тыс. безвирусных саженцев и осуществляет их доращивание до состояния высококачественных саженцев.
Сегодня яблоки — один из главных брендов КБР, их великолепный вкус оценили потребители не только Северного Кавказа, но и Центральной России, Поволжья, Северо-Запада, Урала. Вдохновившись достижениями кабардино-балкарских садоводов, режиссер Владимир Вороков снял фильм о трогательной истории, предшествовавшей закладке «Садов Эльбруса»: мама Фатимат Хаупшева попросила своих сыновей продолжить традиции предков и посадить большой яблоневый сад в родном селении Светловодском Зольского района КБР. Наказ был выполнен, а «Мамины сады», как еще называют «Сады Эльбруса», стали известны на всю Россию, когда фильм с одноименным названием получил главный приз фестиваля документальных фильмов «Кунаки» в Сочи в ноябре 2012 года.
За вклад в развитие интенсивного садоводства и выращивании высококачественных фруктов в 2013 и 2014 годах агрофирма удостоилась двух золотых медалей — Минсельхоза России и мэрии Москвы.
360000 Республика Кабардино-Балкария,
г. Нальчик, ул. Пушкина, 99,
тел.: (8662) 77-12-27