Яблоки с заданными свойствами

В 2010 году в селе Донском Труновского района Ставрополья начало деятельность ООО «Нива С». Предприятие приступило к реализации первого в крае проекта интенсивного садоводства по новой технологии капельного орошения. В 2011 году на площади 85 га состоялась первая закладка яблоневых садов.

Значительное преимущество интенсивных технологий перед традиционными — возможность получить на малой площади максимальный урожай за минимальный период. При этом высокое вкусовое качество плодов и выдерживание их заданных свойств по цвету, форме и размеру позволяют практически избежать отходов, а значит, и финансовых потерь.

Проект активно поддержало правительство Ставропольского края. «Под сады мы взяли в аренду муниципальные земли и земли министерства имущества. Они были сельскохозяйственного назначения и, что особенно важно для нас, орошаемые, снабженные ирригационной системой каналов, — рассказывает генеральный директор ООО «Нива С» Заур Каздохов. — В 2012 году мы заложили еще 78 га садов интенсивного типа. Собираемся продолжить эту работу. Нынешней осенью добавим 100 га, а к 2017 году — еще 200 га. В соответствии с проектными обязательствами перед краевым министерством сельского хозяйства к 2020 году планируем довести площадь садов до 1000 га». В свое время Заур Каздохов окончил экономический факультет Кабардино-Балкарского государственного университета, накопил достаточный опыт руководства предприятиями пищевой промышленности и интенсивного садоводства в КБР. Когда поступило предложение реализовать накопленный опыт в новом проекте на территории Ставрополья, он с удовольствием согласился — увлекла идея. На первых порах предприятию помогали кураторы из Кабардино-Балкарии, ведь проект реализовывался практически с нуля. 

Перед закладкой садов были проведены почвенный анализ, почвенная обработка. Саженцы приобретались в Италии, которая считается одной из стран-родоначальниц технологии интенсивного садоводства, техника — в Италии и Беларуси, шпалеры, проволока, канаты и другие вспомогательные материалы — в Волгограде. Был сформирован трудовой коллектив — около 40 человек. В садах ООО «Нива С» выращивают яблоки 15 известных и любимых потребителями сортов, в том числе голден, грени смит, рэд чиф и гала. В первый год высадили 270 тыс. саженцев, то есть 3175 саженцев на 1 га. Сады вступили в период плодоношения через четыре года: в 2015-м собрали первый урожай, валовый сбор достиг 3800 тонн. Первый урожай отправили на хранение на предприятия КБР, а для урожая нынешнего года, который ожидается в пределах 4500 тонн, уже готовятся собственные мощности. 

Вблизи села Донского ООО «Нива С» строит первую очередь современного фруктохранилища, которую планируется запустить в середине августа, когда начнется массовый сбор плодов. Первая очередь рассчитана на 10 тыс. тонн единовременного хранения фруктов, а вторая — на 15 тыс. тонн. Фруктохранилище строится по проекту фирмы «Эко» из Словении и будет оснащено современным холодильным оборудованием словенского же производства. Здесь же предстоит построить цех по сортировке яблок с полностью автоматизированной калибровочной линией производственной мощностью 20 тонн в час. Появится возможность обеспечивать многоуровневую лазерную калибровку фруктов по цвету, весу и размеру. Сейчас рассматриваются возможности и перспективы открытия на предприятии дополнительного цеха по переработке фруктов в соки и фруктовое пюре. В настоящий момент объем инвестиций, направленный на развитие интенсивного садоводства и закладку садов, уже составил 500 млн рублей, а по фруктохранилищу и сортировочной линии

проектный объем финансовых вложений достигает 2,5 млрд рублей. В ближайшем будущем здесь планируется расширить «фруктовую корзину»: уже заложены пробные посадки черешни, слив, абрикосов и персиков. Подумывают и о создании ориентировочно в 2017 году собственного плодопитомника, который обеспечивал бы предприятие посадочным материалом.

«От правительства Ставрополья поступает хорошая помощь, — подчеркивает руководитель ООО «Нива С». — Кроме поддержки в выделении подходящих земельных участков, это субсидии по закладке и уходным работам, есть предложения и по другим формам помощи, в том числе в реализации продукции. У нас общая цель — насытить высококачественной отечественной продукцией внутренний рынок и, прежде всего, Ставрополье». В прошлом году с деятельностью предприятия и достигнутыми результатами лично ознакомился первый заместитель председателя правительства края Николай Великдань. Главной целью визита было не только оценить потенциал хозяйства, но и наглядно убедиться, как реализуется стратегия импортозамещения. Именно в рамках импортозамещения логистика и сбыт продукции являются одним из приоритетных направлений государственной поддержки.

Все большую популярность в регионе приобретают проект «Покупай ставропольское!», торгово-закупочные сессии для бюджетных организаций, в ходе которых предприятия представляют свой товар и при необходимости сразу могут заключить договоры на поставку. Непосредственно ООО «Нива С» уже наладило успешное сотрудничество по сбыту своего товара с несколькими крупными сетевиками, активно участвует в торговых ярмарках. Несомненным преимуществом в продвижении товара на российский рынок может стать собственная торговая марка, собственный бренд, над разработкой которого здесь сейчас работают.

Сегодня в штате ООО «Нива С» — уже 80 постоянных сотрудников. В сезон уборки по договору набирается еще 200300 работников. В настоящий момент в садах идут весенние работы — опрыскивание, обрезка, подкормка и полив. Деревья накрываются специальной противоградовой сеткой. В период цветения сады вступят в первую декаду мая.

«У нас работают хорошие люди и добросовестные труженики, — отзывается о своем коллективе Заур Каздохов. — Среди ведущих специалистов — главный агроном Ольга Матушкина и специалист по химической защите Григорий Чакур. Уже сформировалась отличная команда механизаторов. Мы регулярно отправляем своих работников на повышение квалификации и курсы, в том числе и на родину интенсивного садоводства — в Испанию и Италию». Для того, чтобы реализовать планы по дальнейшему развитию, предприятию нужны грамотные, готовые специалисты среднего звена, которые сразу могли бы приступить к работе. Это бригадиры участков, агрономы-садоводы, агрономы-химики, высококвалифицированные технологи и лаборанты во фруктохранилище. Один из инструментов решения кадрового вопроса — целевые направления на учебу по договорам. Предприятие будет само готовить для себя специалистов, помогая молодым людям в получении образования и оплачивая их учебу.

356170 Ставропольский край, Труновский район, с. Донское, ул. Солнечная, 13, оф. 14, тел.: 8(86546) 3-49-79