Саду — цвесть!
Лет тридцать назад Кабардино-Балкария была одним из лидеров в стране в сегменте яблочного садоводства. О возможности возрождения традиционной для республики отрасли впервые заговорили в 2007 году. На правительственном уровне была разработана и утверждена программа развития интенсивного садоводства, которая позволяет в условиях ограниченных земельных ресурсов давать высокий урожай отличного качества.
В 2009 году компания «Юг Агроснаб» заложила первые 130 га сада интенсивного типа, при этом на каждом гектаре было высажено по 3100 саженцев лучших сортов — голден делишес, грени смит, гала митчлга, бреберн, йона голден де коста, мутцу.
Активно развиваясь, компания ежегодно увеличивает площади закладки интенсивных садов. К 2011 году было освоено уже 460 га, в 2013 году — порядка 600 га.
С прошлого года «Юг Агроснаб» и Сбербанк реализуют в КБР проект по привлечению в садоводство малого бизнеса, который также будет способствовать увеличению объемов урожая. По словам директора «Юг Агроснаба» Огирли Каздохова, в рамках проекта планируется довести площадь интенсивных садов до 2 тыс. гектаров. Есть уверенность, что эта цифра будет достигнута. Из года в год урожайность садов «Юг Агросна-ба» увеличивается. На второй год работы компании было получено 1300 тонн высококачественных яблок, на третий — уже 2460 тонн. В этом году с одного гектара планируют собрать примерно 55-65 тонн.
Современные технологии — основа стратегического развития
Интенсивное садоводство невозможно представить без применения современных технологий. Инновационные машинные технологии являются во многом основой формирования стратегии развития данного направления АПК.
Вообще, интенсивный сад — это метод, при котором саженцы деревьев высаживаются с высокой плотностью на единицу площади. Правильная культивация интенсивных садов поддерживается при помощи специальных шпалерных железобетонных основ, систем анкеров, тросов и проводов. Применяются также система капельного орошения и фертигации, установка антиградовой сетки.
Производством шпалерных столбов с самых первых дней возрождения в КБР яблоневых садов занялась компания «Базис». Прежде чем приступить к активной работе, ее специалисты отправились за рубеж, чтобы ознакомиться с опытом коллег. Как отмечает генеральный директор ООО «Базис» Алексей Дячкин, были выбраны Германия, Австрия и Италия — именно по причине сходства климатических условий с территорией Кабардино-Балкарии.
Сегодня производственные мощности «Базиса» позволяют производить такое количество шпалер, что в состоянии обеспечить потребности садоводов и республики, и соседних регионов. Услугами компании пользуются аграрные комплексы и фермерские хозяйства не только КБР, но и Ставропольского и Краснодарского краев, Чечни и Ингушетии, Ростовской и Астраханской областей — география неуклонно расширяется. Тем более, что с момента образования «Базиса» значительно увеличился и спектр сельскохозяйственных услуг, которые предоставляет компания аграриям.
Сегодня «Базис» курирует собственные питомники, причем его саженцы ни в чем не уступают заграничным. Объем имеющихся саженцев превышает 1 млн штук. Компания располагает также передовой техникой как для закладки
садов и ухода за ними, так и для уборки урожая. «Базис» готов предоставлять аграриям региона специальную технику для садоводства и осуществлять ее сервисное обслуживание.
Все витамины на счету
Одним из слабых мест, тормозящих решение вопросов импортозамещения, специалисты АПК называют отсутствие мест хранения произведенной сельскохозяйственной продукции. Контейнеры для транспортировки также приходится нередко закупать за границей, что сказывается на увеличении себестоимости продукции.
В Кабардино-Балкарии решением данных вопросов озадачились параллельно с закладкой садов. Уже в 2010 году ТД «СтройМАШ» начал первым в России выпускать крупногабаритные контейнеры для сбора, транспортировки и хранения
фруктов и овощей. Производственные помещения, расположенные на территории 28 000 кв. метров, оборудованы в соответствии с мировыми техническими стандартами. Контейнеры ТД «СтройМАШ» безвредны для окружающей среды, устойчивы к воздействию ультрафиолетовых лучей и пригодны для повторного использования. Мощность предприятия позволяет выпускать порядка 5000 тонн пластмассовых изделий в год, что в полной мере отвечает потребностям аграриев региона.
Одновременно со «СтройМАШем» начало функционировать и другое предприятие — Кабардино-Балкарский хладокомбинат. Первое хранилище с использованием технологии хранения РГС (регулированная газовая среда), построенное в 2010 году, рассчитано на 5000 тонн фруктов. Через три года завершилось возведение аналогичного по объемам фруктохранилища. В ближайшей перспективе — запуск еще одного холодильного комплекса, способного вместить дополнительно 12 000 тонн плодов.
Важно, что благодаря газогенераторной станции, нагнетающей углекислый газ, в холодильнике поддерживается постоянный уровень кислорода, а установленный контроль влажности и температуры воздуха не допускает вредных для продукции перепадов и колебаний по данным параметрам. Таким образом, продукция, хранящаяся в Кабардино-Балкарском хладокомбинате, сохраняет все свои вкусовые качества, полезные свойства и естественный красивый вид.
Помимо фруктохранилища, хладокомбинат располагает собственным сортировочно-упаковочным цехом, где фрукты колибруются по различным параметрам, а затем расфасовываются в картонные коробки для дальнейшей их реализации.
Так что у жителей Кабардино-Балкарии и всего Юга России нет причин сокрушаться по поводу введенного запрета на поставки польских яблок.
361502 Кабардино-Балкарская Республика,
Баксанский район, с. Кишпек, вдоль федеральной трассы «Кавказ», 438-й км,
тел.: (928) 083-76-35, (928) 079-31-14