Еще 15 лет назад Мурат Костоев начал брать цыплят на выращивание, спрос на продукцию был хороший. Он решил открыть в своем ЛПХ переработку, но городские условия не позволяли реализовать эти планы в полной мере. Новый этап в деятельности птицевода начался, когда в 2012 году ему предоставили в долгосрочную аренду земельный участок в селе Инарки Малгобекского района с правом строительства помещений под птицеводство.
За два года пустующая земля преобразилась. На свои средства Мурат Костоев подвел сюда от магистральных линий все виды коммуникаций. Построил административное здание с жилыми помещениями и производственным цехом, кормоцех и два птичника, рассчитанные на 15-20 тыс. голов птицы в зависимости от сезона. В настоящий момент ведется строительство нового третьего по счету корпуса.
«Суточных цыплят мясного бройлера мы закупаем в Кабардино-Балкарии и Ставропольском крае, — рассказывает Мурат Костоев. — На выращивание к забою требуется от 42 дней до двух месяцев. Убой проводится вручную, халяльным способом. Переработанная продукция до реализации хранится в холодильниках. Ежегодно мы реализуем до 100 тонн птицы в переработанном виде и живом весе. В Малгобеке у нас есть два своих торговых павильона. Так что горожане всегда обеспечены нашей свежей продукцией. Значительную часть продукции оптовики приобретают прямо на птицекомплексе».
Реализуя столь крупный проект, Мурат Костоев не только перенимал опыт других фермерских хозяйств, но и вложил в него много собственных идей. К примеру, естественное освещение комбинируется с искусственным. Многолетний опыт птицевода подтверждает, что естественный свет полезен для здоровья птицы, способствует выработке в ее организме витаминов и улучшает качество мяса. Корпуса, где содержится птица, оснащены самым современным на сегодняшний день компьютеризированным оборудованием Big Dutchman с использованием ресурсосберегающих технологий. Оно обеспечивает регулируемую вентиляцию, микроклимат, кормление, поение.
Особое внимание уделяется рациону кормления. Используется экологически чистый корм, без антибиотиков и средств для стимуляции роста. Он готовится из пшеницы, кукурузы, подсолнечного и соевого жмыха и масла. Применяются кормовые добавки для бройлеров «Финиш» и «Рост».
Об успехах хозяйства узнал глава Ингушетии Юнус-Бек Евкуров. Он лично посетил птицекомплекс, с большим интересом вникал во все тонкости технологий и не только дал отличную оценку полезному начинанию, но и поручил главе района выделить хозяйству дополнительные 15 га и оказывать всемерное содействие развитию птицекомплекса.
Теперь Мурат Костоев строит планы по расширению своего предприятия. Он намерен организовать производство замкнутого цикла, включая разведение маточного стада, производство яиц, инкубацию и заканчивая переработкой готовой продукции.
Для такого производства очень важно получение государственного заказа, который даст возможность долгосрочного планирования численности поголовья, затрат, себестоимости продукции и приблизительных доходов и инвестиционных перспектив. Тогда, убежден Костоев, будет легче определить пути оптимизации производства.
Следующий шаг, который он намерен сделать, — выйти на более широкий рынок, за пределы Ингушетии.
Тел.: 8-928-728-62-47