Сельскохозяйственное предприятие ООО «Фат-Агро» входит в ГК «Бавария» и занимается выращиванием зерновых и овощных культур элитных сортов. Его поля расположены в экологически чистых районах Северной Осетии, что во многом обеспечивает высокое качество производимой продукции. О секретах качественного урожая журналу «Вестник. Северный Кавказ» рассказал директор предприятия Асхарбек Сабаткоев.
Компания начинала развиваться из небольшого КФХ, культивировавшего картофель всего на 40 га. Специалисты предприятия пробовали закупать семена у передовых поставщиков из разных регионов страны, но год за годом получали плохой урожай. Причину руководство обнаружило в недостаточности знаний о выращивании семенного материала и семян. «Отставание заключалось в оборудовании, технологиях. В России в отличие от Европы не знали многих болезней картофеля, их не тестировали и не могли диагностировать некоторые патогены. Все это очень сильно влияло на результат. И тогда мы пришли к выводу, что без развития собственного семеноводства нам не обеспечить Северную Осетию ни картофелем, ни его семенами», — вспоминает Асхарбек Сабаткоев.
Заручившись поддержкой нескольких НИИ, предприятие создало на своей базе Северо-Кавказский региональный центр по производству семенного картофеля. Сегодня элитный материал производится в селении Верхний Згид на высоте 2,5 тыс. метров над уровнем моря, что делает продукт экологичным на 100%. Преимущество картофеля «Фат-Агро» в том, что он представляет собой полностью здоровый, безвирусный материал. Лаборатория предприятия, созданная по разработкам доктора Конг-Лин Ле из Швейцарии, соответствует европейским требованиям и оснащена высокотехнологичным оборудованием. Ее потенциал, 500 тыс. единиц в год, позволяет производить свыше 3 млн мини-клубней.
Процесс выращивания очень долгий, но интересный, компания даже организует экскурсии по объектам производства. Сначала из микро-клубня получают мини-клубень, который высаживается в поле, где появляется первое поколение. Через год этот материал высаживается в Верхнем Згиде, потому что на такой высоте не живут картофельные вирусы. И только спустя еще двенадцать месяцев получается материал на продажу. «Основная цель нашей работы — вырастить здоровый картофель и возродить семеноводство в Северной Осетии», — отмечает Асхарбек Сабаткоев. Семеноводство — не единственное направление, которое реализуют в «Фат-Агро». Согласно прогнозам к концу 2017 года предприятие введет в эксплуатацию теплицу по выращиванию овощей с одним из самых высоких показателей урожайности. Благодаря технологиям, разработанным собственной агрономической службой, он достигнет 50 кг с 1 кв. метра за один оборот. В год, по предварительным оценкам, здесь будут собирать около 3 тыс. тонн урожая. Значимость данного проекта для всей Северной Осетии еще и в том, что за счет его реализации к 2024 году удастся создать почти 300 дополнительных рабочих мест.