Старт дан
«Прохладное», одно из старейших предприятий агропромышленной отрасли КБР, более 50 лет занимается выращиванием различных сельскохозяйственных культур. В том числе ячменя, кукурузы, пшеницы. Компания постоянно развивается и анализирует потребности внутреннего рынка, что и позволяет ей идти всегда на шаг впереди. Идея строительства крупнейшего овощехранилища возникла еще задолго до столь актуальной сегодня темы импортозамещения. Но концепция данного объекта как нельзя лучше вписывается в структуру федеральных задач. Он был включен в список якорных и приоритетных инвестиционных проектов в сфере АПК.
Первоначально запланированная общая стоимость проекта — 3,5 млрд рублей — в процессе строительства из-за валютных колебаний возросла и составила около 4,8 млрд рублей. Из них почти 80% — кредитные средства Сбербанка, а оставшаяся часть — собственные средства ОАО «Прохладное». Кроме того, в рамках реализации проекта оказана государственная поддержка, в частности, по вопросам субсидирования процентной ставки по кредитам, на строительство, реконструкцию и техническое перевооружение мелиоративной системы, а также на поддержку элитного семеноводства.
«Долго говорили, что «Россия кормит Кавказ», но я уверен, что подобные проекты — это начало решения той задачи, которую мы поставили перед собой ранее. Сельскохозяйственные предприятия СКФО способны накормить другие регионы страны экологически чистой продукцией», — отметил на открытии овощехранилища министр РФ по делам Северного Кавказа Лев Кузнецов.
Все сами
В структуру ОАО «Прохладное» входят производственные подразделения по выращиванию, хранению, обработке, упаковке и реализации овощей. В целом оно располагает 6334 га собственных земель. Оросительную систему — три линии общей протяженностью 15 км, охватывающие площадь более 1000 гектаров, предприятие проложило с нуля за счет собственных средств. На возделывание овощных культур — моркови и картофеля — в первый год работы овощехранилища было выделено 1100 га. В следующем году посевные площади увеличатся еще примерно на 400 га. Примечательно, что уже на стартовом этапе, когда предприятие работало на 50% от полной производственной мощности, полученные результаты более чем оптимистичны. К примеру, урожайность картофеля составила 50 тонн с гектара.
«Мы нацелены ежегодно расширять посевные площади, вводить новые сорта картофеля и моркови, а также другие дополнительные овощные культуры в будущем — свеклу, редьку и так далее», — рассказывает генеральный директор ОАО «Прохладное» Амин Шибзухов. Прежде чем приступать непосредственно к посевным работам, специалисты компании ознакомились с передовым опытом других государств — лидеров в производстве сельскохозяйственной продукции. Но, как отмечает руководитель, чтобы быть действительно передовым производством, нельзя слепо копировать чужой опыт: «Рассмотрев различные методики посева и возделывания и выявив лучшие позиции, мы разработали на их основе собственные технологии с учетом климатических и почвенных условий нашей республики».
Продуманное до деталей оснащение предприятия позволяет применять два формата работы. После прохождения первичной обработки небольшая часть овощей с поля поступает в цех на многофункциональную технологическую линию, где проходит второй этап очистки, овощи моют, сортируют, калибруют и упаковывают. После чего продукция идет сразу на реализацию. Основная же масса овощей закладывается в овощехранилище для длительного хранения. Емкости овощехранилища ОАО «Прохладное» позволяет хранить не только собственную продукцию, но и предоставлять площади в аренду фермерам республики. Б целом предприятие может принять на единовременное хранение 75 тыс. тонн овощей. 28 камер различных объемов, а также холодильные склады для готовой продукции (два склада по 250 тонн) оборудованы самыми передовыми технологиями.
Пожалуй, здесь собрано все лучшее со всего мира. Вентиляционное и холодильное оборудование — преимущественно из Словении, комплектующие, моющие, сортирующие и упаковочные линии — из Австрии, Германии, Италии. Каждая камера обустроена автоматическими системами вентиляции, тепло- и регуляторами влажности в соответствии с потребностями хранения той или иной овощной культуры. Кроме того, овощехранилище относится к категории малой пожароопасности, поскольку в качестве хладагента здесь применяется не фреон, а особая система охлаждения. Овощехранилище ОАО «Прохладное» — это сельскохозяйственный комплекс полного цикла. Именно такой подход позволяет иметь гарантии для бесперебойного обеспечения российского потребителя качественной свежей продукцией. Сегодня предприятие уже заключило договоры и начало первые поставки моркови и картофеля в крупные федеральные сети: «Магнит», «Пятерочка», «Лента» под торговой маркой «Чудо-огород».
361025 Кабардино-Балкарская Республика,
Прохладненский район,
с. Лесное,
ул. Ивановского, 7,
тел.: 8 (86631) 99-6-45,
www.prochladnoe.ru