«После запуска завода в июне-июле 2018 года производственная мощность компании составит 5 тонн прудового толстолобика в сутки. Технология нашей компании позволяет осуществлять безотходное производство, т.к. из шкуры рыбы мы получаем коллаген, из чешуи — желатин, из туши рыб — пищевые продукты. На каждый компонент выпускаемой продукции заключены соглашения о поставке, которые позволят сразу после старта производства реализовывать продукцию. Коллаген — универсальный продукт, известный в косметической индустрии как мощное омолаживающее и регенерирующее средство, эффективно воздействующее на организм человека. Он чрезвычайно востребован в фармацевтике, ветеринарии и пищевой промышленности, при производстве косметологических средств, БАДов и спортивного питания», — рассказала генеральный директор ООО «Тритон-А Менеджмент» Анжела Джигарханова.
По мнению замминистра экономразвития Ставропольского края Алексея Когарлыцкого, производство, которое создается в селе Марьины Колодцы, пока единственное и крупнейшее в РФ. Предприятие закроет до 10% потребляемого в стране объема коллагена, что составит здоровую конкуренцию основному на сегодня импортеру, занимающему до 90% рынка РФ, — Китаю.
Ожидается, что основная часть белка пойдет на производство отечественных медицинских товаров, таких как губки, бинты, пропитанные коллагеном и способствующие быстрому заживлению ран, лекарства и БАДы; другая часть заинтересует российских и зарубежных производителей косметики и фармацевтики. «В России производство коллагена из рыбьей шкуры не представлено, наши основные конкуренты — зарубежные компании, однако в условиях политики импортозамещения и изменения валютных курсов закупать отечественный продукт производителям станет выгоднее. У нас уже есть договоренности на поставку продукции российским фирмам. На Всероссийском форуме «Неделя инноваций-2017» достигнуты предварительные договоренности с Китаем и Южной Кореей», — уточнила Анжела Джигарханова.
В год предприятие сможет вырабатывать около 3,5 тыс. т коллагена из 1,8 тыс. т рыбы. Цеха, лаборатории и установки, оснащенные немецким оборудованием, разместятся на площади 5 га, в перспективе территория может увеличиться втрое. Проект подкреплен научной базой, ведущие исследователи РФ, а именно сотрудники Воронежской технологической академии Евгений Чертов и Людмила Антипова, исключительно для ООО «Тритон-А Менеджмент» разработали метод выработки коллагена из шкуры прудовой рыбы. Срок окупаемости проекта — 2-3 года.
Инвестиционный проект реализуется при поддержке главы Минераловодского городского округа Сергея Перцева и заместителя генерального директора Корпорации развития края Натальи Коваленко. В качестве преференций власти Ставрополья освободили инвестора от налогов на 5 лет.
Производство отечественного коллагена — это:
- существенный вклад в повышение качества жизни и снижение смертности граждан РФ;
- развитие отрасли разведения и переработки рыбы;
- повышение уровня занятости людей и пополнение местного бюджета;
- снятие напряженности экологической ситуации за счет безотходного производства.