Группа компаний «Лидер» — крупное предприятие, основанное в 2009 году в рамках программы по восстановлению агропромышленного комплекса Чеченской Республики. В 2011-м был запущен молочный комбинат «Ахмат-Юртовский», через два года начал работать мясной комбинат, в 2014-м был создан логистический центр, а в 2015-м введен в эксплуатацию цех восточных сладостей.
Сегодня ГК «Лидер» объединяет пять предприятий: ООО «Лидер-К», ООО «Лидер-Р», ООО «Лидер-А», ООО «МТФ «Рассвет» и ООО «Торговый дом «Ясин». Деятельность каждого из них связана с производством и реализацией продовольственных продуктов. В ассортименте ГК — молочная и кисломолочная продукция, сыры, мясные полуфабрикаты, кондитерские изделия, плодоовощная консервация, питьевая вода, безалкогольные напитки, детское питание.
Вся продукция производится без использования химикатов и консервантов и проходит строгий контроль. Для этого на базе ГК работает собственная лаборатория, где проводят микробиологические и физико-химические анализы сырья, вспомогательных материалов и готовой продукции.
Натуральный вкус. ООО «Лидер-А» — предприятие, ориентированное на производство мясных, молочных, консервных изделий, воды и напитков на площадках нескольких производственных цехов.
Один из них — мясокомбинат, производственная мощность которого до 8 тонн мясной продукции в сутки, изготавливаемой строго по халяльной технологии. Ассортимент включает в себя около 30 наименований: полукопченые и вареные колбасы, сосиски и сардельки, деликатесные мясные продукты, выпускаемые на заказ, и другое.
«Вкус колбас, производимых под маркой «Виво», а это вареные «Говяжья», «Чеченская», «Султанская», «Сливочная», варено-копченые «Крымская» и «Гудермесская фирменная», полукопченые «Мусульманская», «Говяжья», «Чеченская», «Кавказская», «Чесночная», «Башлам», «Байрам» давно по достоинству оценили покупатели, — отмечает генеральный директор ГК «Лидер» Рахим Токаев. — Стремимся радовать жителей и гостей республики разнообразным ассортиментом продукции, в числе которой сардельки «Говяжьи» и сосиски «Свои», «Особые», «Гриль», окорочок, грудка и крылышки кур, тушка куриная».
Колбасные изделия агропромышленного холдинга «Лидер-А» изготавливаются на европейском оборудовании из нержавеющей стали с применением современных технологий производства, в том числе для вакуумной упаковки изделий. Покупателям не стоит беспокоиться относительно качества сырья: сертифицированное халяльное мясо приобретается у проверенных временем и делом местных фермеров и сельхозпроизводителей ближайших регионов.
В структуру ООО «Лидер-А» входит молочный комбинат, который ежемесячно перерабатывает до 700 тонн молока и производит сыры, молочную и кисломолочную продукцию, термостатную и резервуарную — всего свыше 30 видов наименований.
В ассортименте — ультрапастеризованное молоко различной жирности, производимое без использования сухого молока и растительных жиров, высококачественный кефир, в состав которого входят только два компонента — молоко и закваска, натуральный кисломолочный йогурт пониженной жирности, приготовленный из обезжиренного молока и сливок с добавлением закваски и ягодного наполнителя на любой вкус. А еще комбинат предлагает покупателям ряженку, изготовленную по традиционному рецепту ГОСТ из топленого молока и закваски, и настоящую деревенскую сметану, в основе которой — натуральные сливки 15% жирности, собранные со свежайшего молока, полученного на собственных фермах производителя, и, конечно же, любимый многими сыр с молочно-сливочным вкусом с легкой кислинкой.
Еще одно структурное подразделение ООО «Лидер-А» — цех овощной консервации, оснащенный уникальным итальянским оборудованием, позволяющим в процессе производства сохранять все полезные свойства овощей и фруктов. Цех расположен в зоне традиционного овощеводства и садоводства, что позволяет производить продукцию из свежего сырья лучших сортов, выращенных без применения химических удобрений.
Свыше 45 тыс. бутылок в сутки — такова мощность цеха розлива безалкогольной продукции и питьевой воды. Производственный процесс розлива полностью автоматизирован, благодаря чему родниковая вода сохраняет сбалансированный состав микро- и макроэлементов. Помимо этого, здесь занимаются розливом газированных натуральных напитков.
Сладости для радости. ООО «Лидер-К» представляет собой предприятие по производству кондитерских изделий и детского питания. С апреля 2015 года в эксплуатацию был введен цех восточных сладостей, мощность которого позволяет выпускать до 700 кг кондитерских изделий в смену. И каких сладостей! Здесь зефир глазированный и бело-розовый, ароматные рулетики с джемом, слойки и мармелад, печенье на любой вкус — рассыпчатое, с вареной сгущенкой и дробленым арахисом, сдобное с кунжутом, кокосовой стружкой, фруктовой начинкой… И, конечно же, самые настоящие восточные сладости с творожной начинкой, медом и нежным кремом.
Отличительная особенность кондитерского цеха ООО «Лидер-К» — использование исключительно халяльных ингредиентов. Мамочки, покупающие для малышей здешние сладости, знают, благодаря гипоаллергенным компонентам, входящим в состав лакомств, угощаться ими можно безо всякой опаски.
О входящем в состав предприятия цехе детского питания можно рассказать, что в час здесь могут выпускать до 15 тыс. банок (бутылок) пюре под брендом BAPPI со вкусом груши, яблока, чернослива, тыквы, а также детских соков со вкусом яблока, груши и яблока с шиповником. Комбинат также оснащен оборудованием, позволяющим сохранять все полезные свойства фруктов и овощей в процессе производства.
Экологичность — превыше всего. Еще одно предприятие в составе ГК «Лидер» — ООО «Молочно-товарная ферма «Рассвет». Она расположена на территории Гудермесского района ЧР на площади 6,8 га земли и отлично подходит для комфортного содержания коров и производства натуральной продукции.
«Наша ферма имеет важное стратегическое значение для развития агропромышленного комплекса республики, поскольку ее деятельность направлена на развитие производства, переработку и хранение сельскохозяйственной продукции, способствует созданию новых рабочих мест и ориентирована на импортозамещение. Мы уделяем особое внимание экологичности. Коровы голштинской породы, а их 1818 голов, питаются натуральными кормами, продукция сохраняет традиционный вкус благодаря ручной переработке молока», — подчеркнул Рахим Токаев.
Улучшить качество жизни. В основе успешного развития ГК «Лидер» лежат слаженный командный труд и грамотное управление. Генеральный директор группы компаний Рахим Токаев обладает огромным опытом работы на ключевых позициях в государственных и муниципальных структурах. Он признается, что сегодня основной задачей ГК является удовлетворение потребности населения республики в питании, способствующем формированию здорового образа жизни.
«Наши усилия направлены не только на создание вкусных и полезных продуктов, но и на активное улучшение качества жизни. Стараемся содействовать благополучию молодого поколения, поставляя натуральные продукты в школы, детсады, другие социальные учреждения, чтобы обеспечить здоровое питание и достойное развитие как детей, так и всех наших потребителей», — резюмировал руководитель ГК «Лидер».